Jedes Jahr im Juli wird ein Parkfest mit Brillantfeuerwerk gefeiert. Im Jahre 1846 gab die "Spanische Fliege", Lola Montez, im Ebersdorfer Zwergfürstentum ein kurzes Gastspiel und plagte mit ihren Launen Fürst und Untertanen. Heinrich XXIX., in Halle in pietistischem Sinn erzogen und mit dem Grafen von Zinzendorf verschwägert, unterstützte die Ansiedlung einer Herrnhuter Gemeine in Ebersdorf. Ein eigenes Ebersdorfer Gesangbuch wurde geschaffen, das später in vielen Brüdergemeinen Verwendung fand. Die Herrnhuter förderten die gewerbliche Entwicklung, vor allem die Herstellung von Baumwollzeug, in Ebersdorf; eine Tabakfabrik entstand.
Erhalten geblieben sind Apothekerhaus, Waisenhaus, Kirchsaal und Wohngebäude der Herrnhuter Gemeine. Ebersdorf ist seit 1880 Luftkurort und bietet Erholungssuchenden in der näheren Umgebung des oberen Saaletales viele interessante Urlaubsziele.
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