Im Zinshaus sind noch Reste des Burgsitzes zu finden. Auch der Quaderbau des Rathauses mit aufgesetztem Fachwerkgeschoß besitzt Teile aus der Mitte des 16. Jahrhunderts. Aus Bleicherode stammen der Geograph August Petermann und der Sprachwissenschaftler Adalbert Merx - beide international bekannt. Leineweberei und Schneckenzucht prägten im 18. Jahrhundert die Wirtschaft. Seit 1903 wurde in der Stadt auch Kali abgebaut. Für Wanderer und Erholungssuchende sind die Bleicheroder Berge, ein Waldgebiet mit fast 500 m Höhe, empfehlenswert. Hier findet man eine seltene Flora mit großem Eibenbestand und zahlreiche wildwachsende Orchideenarten sowie viele Boden- und Naturdenkmale.
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